Пляжный отдых на курортах мира, экскурсии по Казани и Татарстану

Универсиада 2013 в Казани

 

Краткий экскурс в тайскую кухню

Тайская еда.

Мы продолжаем обзор тайской кухни.

Тайская еда является всемирно известной  довольно длительное время. Чего бы не было в блюде – курицы, рыбы,  грибов, или риса – гармония остается главным принципом при приготовление тайских блюд.  Тайская кухня включает в себя смесь многовековой восточной кухни, западных веяний и что-то свое самобытное, тайское.

Тайская кухня: Лакомства и десеры.

Что попробовать, когда вы будете находиться в Таиланде?
Нужно не упустить кукурузу (как в початках, так и прямо свежеочищенную, в стаканчике), манго с клейким рисом,  блинчики из кокоса khanom byang, конфеты лукчуп,  всевозможные шейки (коктейль и фруктов и льда).

И конечно же стоит обязательно попробовать тайские спринг роллы, или можете попробовать приготовить роллы дома. Рецепт тайских спринг роллов в принципе не так уж сложен. Если Вы не вегетарианец, то в тонкое тесто нужно положить чищенную креветку, завернуть и жарить в масле до появления золотистой корочки. Подавать к столу с кисло-сладким соусом.  Все эти лакомства передают игривый и творческий характер тайцев.

Тайские салаты.

Гармония вкуса и травяной привкус имеют важное значение в тайских салатах. Основные вкусы: кислое, сладкое, соленое. Особой популярностью пользуется тайский салат Сом Там .

Приправы добавляют по-разному – в зависимости от мяса и повара, но самое главное – для европейца все-равно будет очень остро, даже если он попросит не добавлять перца. :)

Тайские супы.

Конечно же стоит попробовать самый известный тайский суп – Томм Ямм Кунг, и более того – обязательно попробовать его в разных местах.  Каждый повар может добавлять в суп какой-то особый ингридент, от которого суп приобретает новjt “звучание”.

Пряный тайский суп.