Пляжный отдых на курортах мира, экскурсии по Казани и Татарстану

Источник: здесь.

Универсиада 2013 в Казани

 

Суп с цветной капустой и миндалем – рецепт с фото
Суп с цветной капустой и миндалем – рецепт с фото

Ингредиенты:600 грамм цветной капустыСольЩепотка сахара1 литр бульона50 грамм миндаля без шкуркиПерец2 ложки хорошего белого вина Мускатный орехНемного лимонного сока50 мл. сметаны2 ветки свежего укропа или базилика для украшенияПриготовление: Цветную капусту разделите на соцветия, помойте. Залейте водой, всыпьте соль, немного сахара, прикройте крышкой и поварите до мягкого стояния. Воду отцедите, а капусту взбейте при помощи миксера. Добавьте бульон и поварите на протяжении нескольких минут. Миндаль измельчите, а несколько штук оставьте для украшения. Добавьте к супу, влейте вино, всыпьте приправы, подкислите немного лимонным соком, положите сметану и перемешайте. Суп подавайте, посыпая целым миндалем, украсьте укропом или листьями базилика. Туристические заметки