Пляжный отдых на курортах мира, экскурсии по Казани и Татарстану

Универсиада 2013 в Казани

 

Жареная цветная капуста в сырном тесте – рецепт с фото
Жареная цветная капуста в сырном тесте – рецепт с фото

Ингредиенты:1 большая головка цветной капусты120 грамм картофельного крахмала120 грамм пшеничной муки30 грамм желтого сыра стертого на терке с мелкими отверстиями2 яйца200 мл. холодной водыСоль, перецПриготовление: Хорошо помойте цветную капусту, разделите на соцветия, положите в подсоленный кипяток и варите до готовности, до мягкого состояния. Но смотрите, чтобы капуста не разварилась. Отцедите. Приготовьте тесто: Муку и картофельный крахмал смешайте между собой и с тертым сыром. Вбейте яйцо и влейте воду. Взбейте все вместе до образования однородной, гладкой массы. Приправьте солью и перцем. В кастрюле для глубокой жарки разогрейте растительное масло. Соцветия капусты обмакивайте в тесто и партиями жарьте к золотистому цвету со всех сторон. Поджаренную капусту выньте и положите на бумажные полотенца для избавления от лишнего масла. Подавайте ее горячей, вместе с чесночным соусом. Туристические заметки